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2013-02-16

これいいわ。

20130216.jpg


 トワイスアップというウィスキーののみ方がある。氷を入れずにウィスキーと水を1:1で割るのだ。
 アルコールの強さが程良く和らぎ、テイスティングに最も適した状態になるらしい。
 しかしこれだと、量をこなせない身としては強過ぎるのじゃよー。
 そこで、1:2で割ってみた。
 味が柔らかくなり、実にのみやすい。アミノ酸的ではないが、純粋な旨味まで感じられる。
 氷を入れないことで、香りも鋭くならず、華やかに広がる。
 これ美味いです。どのくらい美味いかと言うと普段シングルのハイボール一杯で酩酊するやつが同じのみ方で三杯立て続けにいけるくらい。程々にアルコールが弱くなる上に、その風味が引いてとても上品になる。
 ピヨさんなんかも喜んでくれそうな気がする。
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